По нашим рецептам Вы можете варить практически любые сорта - но не стоит пытаться сварить точную копию какого-либо известного промышленного пива. Вряд ли такое «клонирование» будет интересно Вашим покупателям, ведь от крафтовой пивоварни обычно ожидают самобытность, уникальность вкуса и, конечно же, высочайшее качество.
Со временем Вы научитесь придумывать собственные рецепты. При этом не стоить забывать, что пиво варят все-таки для рынка, поэтому нужно учитывать вкусы Ваших покупателей.
Нефильтрованное пиво можно хранить до нескольких месяцев. А после фильтрования и мгновенной пастеризации (нагрев под давлением на несколько секунд с последующим быстрым охлаждением) срок хранения может составить до одного года.
